面筋加盟厂家:什么是虾仁独面筋?

作者:Admin 发布时间:2020-10-07 浏览

面筋加盟
    虾蛋白是一道非常适合下饭的家常菜。麸质香味浓郁,特别有嚼劲,熬煮后仍富有弹性,加入虾仁后,整道菜都会非常鲜美,口感微甜。以下还是让我们和面筋加盟厂家小编看一看虾仁独筋的制作方法。
    食材:油面筋150克,虾150克。
    调料:油、盐、糖、葱、姜、料酒、酱油适量。
    做法:
    1、 将面筋用热水稍焯一下,将里面的有洗干净,改刀切成块备用。
    2、 将虾洗净,去掉皮和挑掉虾线,清理干净,做锅烧开水,水开了将虾仁焯水备用。
    3、 点火等油温热将姜、葱爆香后,放入油面筋放入翻炒。
    4、 继续翻炒加入料酒、酱油、盐、白糖、适量水,水稍多,盖上锅盖煮一会。
    5、 等水少了快起锅时加入虾仁,用生粉勾芡,滴入一些明油即可出锅。
    独面筋的适宜人群。独筋是一种较清淡的食物,适合大多数人全年食用。麸质富含营养也被全所公认。中医认为,面筋能中和气血,消暑止渴,治面毒等。麸质的营养成分,特别是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大多数豆制品,属于高蛋白质、低脂肪、低糖、低热量的食品,同时也含有许多微量元素,如钙、铁、磷、钾,是人们更好的蛋白质补充食品。
    所以,哺乳期需要丰富营养的可以吃独面筋吗?其原料是油面筋,也就是油炸后的面筋,面筋的营养成分在很大程度上还保留着。因此,单蛋白也是一种富含蛋白质的食品,非常适合哺乳期需要补充蛋白质的母亲和婴儿食用。
    但我厂需要提醒的是,任何食物都应适量,一次食用过多同类营养易导致消化不良。麸质虽然营养丰富,但是吃太多麸质不容易消化,所以,做麸质食品时尽量煮久一点,有利于妈妈消化。要让宝宝健康成长,妈妈们的食谱还是应该尽可能多样化以保证营养均衡,在煮小面筋的时候可以加入鸡肉、肉馅、鱼馅、牛奶馅、鸡蛋馅、水果馅、蔬菜馅等辅料,保证妈妈和宝宝每天都需要的营养。
    面筋加盟厂家说说天津素独面筋的做法。素独面筋实际上就是将油面筋加入各种调味进行炖煮而成的一道菜式。看起来简单易操作,不过要做得好吃客不是一件容易的事。天津人作为独面筋吃法的创造者,对如何制作美味的独面筋有自己的理解。下面让我们看看天津素独面筋的怎么做的吧。
    主料:油面筋 300g。辅料:生抽、料酒、糖、盐、生粉、芝麻油、八角。
    作法:1、倒入适量的水,将准备好的油面筋撕成适当大小,放入锅中煮5至10分钟,除去多余的油份,捞出沥乾2、倒入少许底油,将准备好的八角蒜蓉及葱花全部放入锅中,炒香。半分钟后倒入生抽,然后再倒入一大碗清水。面筋加盟厂家提示,把控干水分的麸质放进去,汤汁与麸质平行即可。转向中火,盖上锅盖。在此之前,加入一勺糖,少许盐和料酒,均匀翻炒,然后倒入生粉,再翻炒,浇上香油。把锅翻炒均匀即可出锅。

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